RESEP SAYUR LODEH GURIH SEDERHANA
Namanya yang unik namun memiliki rasa yang maantaapP kata pakar kuliner yang sering tampil di Televisi. Cita rasanya yang gurih membuat Sayur lodeh ini mampu menambah nafsu makan apalagi ditemani ikan asin yang tipis plus sambal teras
maknyus pastinya kan?
Dikatakan sederhana karena sayur lodeh ini hanya terdiri atas kacang panjang, terong plus tempe, dan yang menjadikannya berasa gurih karena campuran bumbunya dicampur dengan udang ebi.
Penasaran?
cek dulu resep dan cara membuat sayur lodeh berikut ini
Resep Sayur Lodeh Gurih Sederhana
Bahan-bahan :
8 utas kacang panjang, potong memanjang
5 buah terong, potong sesuai selera
1 buah tempe, potong dadu atau sesuai selera
400 ml santan kental
500 gram tulang sapi
1 liter air
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 biji kemiri
Garam dan penyedap rasa secukupnya
3 buah cabai merah besar (buang bijinya)
250 gram udang ebi
Bumbu lainnya :
2 centimeter lengkuas,dimemarkan
3 lembar daun salam
Cara Membuat Sayur Lodeh
1. Masak dan rebus tulang sapi
dalam 1 liter air.
2. Potong-potong dan cuci bersih kacang panjang dan terung serta tempe.
3. Masukkan kacang panjang,terung, tempe dan lengkuas serta daun salam hingga sayuran setengah matang.
4. Tumis bumbu yang dihaluskan kemudian masukkan bersamaan dengan santan aduk dan biarkan hingga matang.
5. Matikan api, angkat dan hidangkan selagi hangat.
Silahkan dicoba sayur lodeh gurih sederhana diatas.jangan lupa sama temannya ikan asin dan sambal terasi
GOOD LUCK!
